Padang (pilar.id) – PT Austindo Nusantara Jaya Agri (ANJA), anak perusahaan dari PT Austindo Nusantara Jaya Tbk. (ANJ) yang berbasis di Padang Lawas Utara, Sumatra Utara, baru-baru ini mengadakan kegiatan sosialisasi untuk memberikan edukasi mengenai manfaat tepung sagu kepada Ibu-ibu Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) di Kecamatan Simangambat, Padang Lawas Utara. Kegiatan ini berlangsung di Aula Kecamatan Simangambat.
Dalam sambutannya, dr. Juni Arman Surbakti, Sr. Medical Manager & Koordinator Dokter ANJA, menjelaskan bahwa perusahaan mendukung upaya peningkatan gizi keluarga melalui pengenalan dan pemanfaatan tepung sagu Sapapua. Tepung sagu merupakan salah satu makanan pokok bagi masyarakat di Indonesia bagian timur, terutama di Papua dan Maluku.
“Sagu merupakan sumber karbohidrat asli Indonesia yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan dan mendukung pola makan sehat. Selain itu, sagu memiliki indeks glikemik rendah dan bebas gluten. Tepung sagu dapat diolah menjadi berbagai menu makanan seperti mie sagu, lontong sagu, dan dessert,” jelas dr. Juni.
Hasan Basri Nasution, Kepala Puskesmas Langkimat Kecamatan Simangambat, menyambut baik inisiatif ANJA dalam memanfaatkan tepung sagu Sapapua untuk meningkatkan gizi keluarga.
Salah satu peserta, Tanti Agus Damayanti Panggabean dari Ibu PKK Kecamatan Simangambat, merasa sangat senang mengikuti kegiatan ini. Ia merasa mendapatkan banyak manfaat, baik dari sosialisasi maupun demo masak.
“Ternyata, banyak sekali olahan makanan yang bisa dibuat dengan tepung sagu. Ini sangat bermanfaat bagi kami untuk menambah variasi menu keluarga. Kami diajarkan cara membuat kue bolu Klepon dengan tepung sagu Sapapua,” ungkap Tanti. (ret/hdl)
