Jakarta (pilar.id) – Merayakan satu dekade perjalanannya, brand donat artisanal asal Indonesia, Dough Darlings, menorehkan sejarah baru dengan resmi membuka gerai internasional pertamanya di Msheireb Downtown Doha, Qatar, pada 28 Mei 2025.
Langkah ini menjadikan Dough Darlings sebagai brand donat lokal pertama Indonesia yang menembus pasar global.
“Go international memang sudah menjadi mimpi kami sejak awal Dough Darlings berdiri pada 2015,” ujar Ivan Mario, Pendiri dan CEO Dough Darlings. “Kami percaya produk lokal mampu bersaing secara global jika dikelola dengan konsisten dan sepenuh hati,” kata Ivan lagi.
Dari Bali ke Doha: Kisah yang Menginspirasi
Keputusan ekspansi ke Doha tidak datang begitu saja. Ivan mengungkapkan, inisiatif ini bermula dari pengalaman seorang pelanggan asal Qatar yang berkunjung ke salah satu gerai Dough Darlings di Bali.
Terpikat oleh cita rasa dan kualitas donat buatan tangan tersebut, pelanggan tersebut kemudian menginisiasi kerja sama yang membawa Dough Darlings ke pasar Timur Tengah.
Doha dipilih karena dinilai memiliki ekosistem bisnis yang kuat, pertumbuhan ekonomi yang pesat, serta pasar yang semakin terbuka terhadap produk artisan premium.
“Ini bukan hanya tentang membuka cabang baru, tetapi tentang menyampaikan semangat dan rasa Indonesia ke dunia,” tambah Ivan.
Perjalanan 10 Tahun: Dari Dapur Rumah ke Panggung Global
Didirikan pada tahun 2015, Dough Darlings memulai kiprah dari dapur rumahan. Dengan filosofi “handcrafted with love”, mereka menghadirkan donat bebas pengawet yang dibuat dari bahan premium.
Gerai pertama dibuka di Seminyak, Bali, pada 2016, disusul oleh cabang-cabang lainnya di Jimbaran (2017), Senopati, Jakarta (2019), Canggu (2021), dan Ubud (2022).
Dough Darlings juga menjalin kolaborasi dengan Koultoura Coffee sejak 2023 untuk memperluas distribusi tanpa membuka franchise, demi menjaga kualitas dan konsistensi produk.
Donat Inklusif dan Penuh Inovasi
Selama 10 tahun, Dough Darlings telah meluncurkan lebih dari 150 varian rasa donat, mulai dari klasik hingga inovatif, termasuk Klepon Donut – kombinasi unik dari jajanan tradisional Indonesia dalam bentuk donat dan Mozzarella Doughnut – donat gurih dengan isian keju leleh dan glaze butter.
Brand ini juga dikenal karena menyajikan produk inklusif, seperti Varian non-dairy, Gluten-free, dan Vegan (egg-free).
Inovasi rasa ini membuat Dough Darlings dapat menjangkau berbagai kelompok konsumen, termasuk mereka dengan kebutuhan diet khusus.
Fokus pada SDM dan Kolaborasi
Kesuksesan Dough Darlings tak lepas dari perhatiannya terhadap pengembangan sumber daya manusia. Tim Dough Darlings rutin mendapat pelatihan untuk menjaga standar pelayanan dan kualitas produk.
Meski belum membuka sistem franchise, brand ini terbuka untuk kolaborasi dengan brand lokal lainnya. Ekspansi ke Doha bukanlah akhir dari perjalanan, melainkan awal dari ekspansi global Dough Darlings ke negara-negara lainnya.
“Kami tidak akan berhenti di Qatar. Mimpi kami adalah membuat Dough Darlings hadir di berbagai penjuru dunia, membawa nama baik produk lokal Indonesia,” tutup Ivan. (ret/hdl)
