Tangerang (pilar.id) – Penjual telur ayam ras tengah melayani konsumen di daerah Pamulang Tangerang Selatan, Sabtu (22/1/2022) malam. Saat ini harga telur relatif stabil di kisaran Rp 19 ribu per kilo gram setelah sempat melonjak menyentuh Rp 32 ribu per kilo gram pada awal tahun 2022.
Telur merupakan sumber protein masyarakat Indonesia. Konsumsi telur di Indonesia mencapai mencapai 17,77 kilo gram per kapita pada tahun 2019 dan meningkat menjadi 28,16 kilo gram per kapita.
Berdasarkan rata-rata produksi ayam ras petelur pada periode tahun 2017-2020, ada delapan provinsi penghasil telur ayam terbesar di Indonesia.
Provinsi Jawa Timur memberikan kontribusi terbesar yaitu 32,56 persen dengan rata-rata produksi sebesar 1,56 juta ton. Kemudian Jawa Barat dengan kontribusi sebesar 12,88 persen, dan Jawa Tengah dengan kontribusi 11,23 persen.
Sementara Sumatera Utara dengan kontribusi 9,94 persen, Sumatera Barat (5, 07 persen), Banten (4, 77 persen), dan Sumatera Selatan dan Bali masing-masing 3,6 persen. (hen/hdl)
