Samosir (pilar.id) – Dinas Koperasi, UKM, Perindustrian, dan Perdagangan (Kopnakerindag) Kabupaten Samosir menggelar Pelatihan Kuliner dan Pengolahan Hasil Pertanian di Objek Wisata Lagundi, Desa Sitamiang, Kecamatan Onan Runggu. Kegiatan ini diikuti oleh 16 peserta dari anggota BUMDes, Pokdarwis, dan kader PKK.
Pelatihan yang berlangsung sejak 13 Maret hingga 5 April 2024 ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan peserta dalam mengolah makanan dan mendukung peningkatan sajian kuliner di Objek Wisata Lagundi. Selama pelatihan, peserta telah dilatih oleh instruktur profesional untuk membuat berbagai jenis roti dan kue berbahan singkong, ubi ungu lokal, serta kue apem berbahan fermentasi tuak (aren).
Rista Sitanggang, Kepala Dinas Kopnakerindag Samosir, mengungkapkan bahwa peserta pelatihan juga telah mampu menyajikan berbagai macam kuliner, seperti ayam napinadar, udang lobster steam, lobster asam manis, lobster goreng tepung, ayam steak, nila panggang, nila asam manis, nasi goreng spesial khas Lagundi, dan mi goreng spesial Lagundi.
Bupati Samosir Vandiko Timotius Gultom, ST, dalam kunjungannya untuk meninjau pelaksanaan pelatihan, mengatakan bahwa peserta harus memanfaatkan pelatihan ini sebaik mungkin untuk mengembangkan potensi wisata dan perekonomian lokal.
Keindahan Objek Wisata Lagundi memiliki daya tarik yang luar biasa, kata Vandiko. Potensi ini harus dimanfaatkan sebaik mungkin oleh masyarakat dan pelaku wisata, karena bantuan dari pemerintah hanya bersifat stimulan. Kebersihan dan pelayanan yang ramah kepada pengunjung juga menjadi hal yang penting.
Salah satu tokoh masyarakat Desa Sitamiang, Op. Wando Gultom, mengapresiasi pelaksanaan pelatihan ini dan berharap agar pemerintah juga melatih masyarakat dalam membuat cinderamata khas Lagundi.
Ronika Manurung, salah satu peserta pelatihan, menyampaikan terima kasih atas pelaksanaan pelatihan ini dan berharap agar pelatihan semacam ini dapat terus dilakukan agar masyarakat semakin mahir dalam mengolah pangan lokal. Diharapkan juga adanya perubahan yang lebih baik dalam pelayanan di Objek Wisata Lagundi ke depan. (ret/hdl)
