Jakarta (pilar.id) – Chef Juna, Chef Renatta, dan Chef Arnold membuat gebrakan dengan menyatukan dua brand F&B ternama dalam acara “CollabforNation: Selamat Makan Indonesia”. Acara ini, yang lahir dari hati untuk masyarakat Indonesia, merayakan esensi comfort food yang selaras dengan jiwa setiap orang Indonesia.
Comfort food dikenal sebagai makanan yang memberikan rasa nyaman dan kepuasan emosional saat dikonsumsi. Salah satu olahan comfort food yang selalu menjadi primadona masyarakat Indonesia adalah nasi. Bahkan, terdapat istilah “belum kenyang, jika belum makan nasi”. Menurut Badan Pusat Statistik (BPS) tahun 2023, 98,86 persen rumah tangga di Indonesia mengkonsumsi beras, disusul oleh jagung (13,12 persen) dan beras ketan (2,22 persen).
Berangkat dari kecintaan masyarakat Indonesia terhadap nasi, Chef Juna, Chef Renatta, dan Chef Arnold berkolaborasi mempersembahkan tiga menu nasi spesial, yaitu Nasi Ayam Paniki, Nasi Kornet Lidah, dan Nasi Omelete Udang. Ketiga menu ini dapat dinikmati di seluruh gerai dailybox dan Mangkokku dalam waktu yang terbatas.
Kolaborasi antara tiga chef kesayangan Indonesia ini merupakan wujud kesamaan visi antara dailybox (brand rice box yang menawarkan comfort food) dan Mangkokku (rice bowl Indonesia dengan cita rasa modern), yang selalu menyajikan olahan nasi dengan berbagai lauk bercita rasa Nusantara.
“Nasi Ayam Paniki lahir dari kecintaan saya terhadap daerah Manado, terutama hidangan khasnya, yakni Paniki. Paniki biasanya terkenal dengan protein kelelawar, dan saya sangat suka sekali. Tetapi saya tahu, tidak semua orang bisa menikmati kelelawar, karenanya saya mengganti protein tersebut dengan ayam yang diolah dengan resep bumbu paniki,” ungkap Chef Juna Rorimpandey. Menu ini dapat dinikmati mulai 24 Mei hingga 16 Juni 2024.
“Kornet lidah sapi adalah comfort food keluarga saya. Nenek saya selalu menyajikan kornet lidah saat hari spesial dengan teknik corning ala western yang terkenal di kalangan keluarga Sunda, yaitu lidah sapi direndam menggunakan garam berhari-hari. Hal ini menginspirasi saya dalam membuat sajian Nasi Kornet Lidah untuk kolaborasi spesial ini,” ujar Chef Renatta Moeloek. Menu ini dapat dinikmati mulai 17 Juni hingga 11 Juli 2024.
“Telur adalah comfort food sejak kecil yang sering dibuatkan oleh Ibu saya. Karenanya, menu-menu di Mangkokku juga erat kaitannya dengan ciri khas telur sebagai pendamping masakan. Untuk kolaborasi spesial ini, saya menghadirkan Nasi Omelete Udang yang berisi olahan telur lembut dan fluffy, udang kristal kenyal, kailan goreng renyah dan ditumis dengan berbagai rempah serta saus rahasia sehingga rasanya gurih dan memorable,” kata Chef Arnold Poernomo. Menu ini dapat dinikmati mulai 12 Juli hingga 4 Agustus 2024.
Ketiga menu kolaborasi tersebut bisa didapatkan mulai dari harga Rp55.000. Jangan lewatkan kesempatan untuk merasakan sajian comfort food ala tiga chef kesayangan Indonesia di seluruh gerai dailybox dan Mangkokku, baik secara dine-in, take-away, maupun melalui aplikasi online delivery seperti GoFood, GrabFood, dan ShopeeFood. (ret/hdl)
