Yogyakarta (pilar.id) – Belakangan kuliner asal Jepang yang terkenal dengan kaldunya yang khas dan mie nya yang tipis ini semakin bertabur di Kota Yogyakarta. Munculnya beragam kedai dengan rasa, harga, dan tentunya lokasi yang mendukung semakin memambah khazanah per-ramenan. Eh, atau malah bikin bingung?
Ramen dikenal orang Jepang dengan sebutan chukka soba atau shina soba. Rasa kuah yang otentik, dan paduan topping seperti nori, ajitama atau telur rebus yang dimarinasi, nori, dan daging menambah cita rasa. Dari banyaknya kedai ramen yang ada di Kota Yogyakarta, setidaknya ada lima rekomendasi tempat yang harus di coba. Wah apa saja?
1. Golden Geisha Ramen
Sudah tidak diragukan lagi, resto ramen viral yang satu ini selalu menjadi list penikmat ramen yang berkunjung di Kota Yogyakarta. Berlokasi di Jalan Magelang, Sinduadi, Mlati, Sleman, untuk bisa mencicipi kuliner ini pengunjung harus melakukan reservasi.
Menariknya, seperti umumnya kedai ramen di Jepang, tempat ini juga memberlakukan jam buka dengan dua waktu yakni saat makan siang mulai pukul 12.00-15.00 WIB dan saat makan malam pukul 17.00-20.00 WIB. Dengan harga Rp 25 ribu- Rp 95 ribu, kamu bisa merasakan yang dijamin bukan kaleng-kaleng. Ohiya, tempat ini buka setiap hari kecuali Selasa, ya.
Saat sampai di tempat ini, pemandangan antrean yang panjang akan kamu temui. Mengularnya antrean membuat pengelola sampai menyediakan daftar antrean bagi pembeli yang telah datang 30 menit sebelum resto buka.
Namun tenang saja, rasa lelah tersebut terbayarkan dengan pilihan kuah, topping dan menu pendamping yang melimpah. Berbagai pilihan mulai dari Wagyu Ramen, Yakiniku Ramen, sampai Spesial Ramen siap memanjakan lidah. Selain itu, ada juga pilihan porsi seperti Reguler (large) dan Kawaii (small).
Bagi kamu yang masih bingung, tenang saja kamu bisa pantengin instagramnya Golden Geisha. Di sana, admin menyajikan FAQ yang sangat komplit mulai dari mengenai macam-macam menu, deskripsi menu, harga, reservasi serta pemesanan pre-order.
2. Sugoi Ramen Express
Berada di sisi utara Kota Yogyakarta, Sugoi Ramen terkenal rasanya yang wah dan harga murah. Namun, terutama saat weekend pengunjung juga harus sabar mengantre karena kedai yang beralamat di Ruko Kelapa Hijau No. 18, Sanggrahan, Condongcatur, Depok, Sleman selalu ramai anak-anak muda.
Buka setiap hari pukul 11.00-22.00 WIB, untuk mencoba ramen ini pengunjung tak perlu reservasi. Hanya tinggal datang dan bersabar sebentar, menunggu sampai giliran kamu dilayani. Pilihan ramen yang tersedia mulai dari orginial, thai curry, chicken, sampai gyu katsu ramen dengan kisaran harga mulai Rp 12.500 – Rp 30 ribu.
Selain ramen, kedai yang satu ini juga menawarkan menu lain seperti Sushi, Bulgogi Rice khas Korea, dan snack-snack Sugoi lainnya, serta beragam pilihan minuman segar. Tempat ini juga sangat aesthetic, deretan poster anime dan kartun menghiasi sepanjang dinding kedai ini.
3. Ramen Head x Tsudzuku
Berbeda dengan kebanyakan kedai ramen yang menunjukkan ke-jepangannya, Ramen Head yang berkolaborasi dengan kedai kopi Tsudzuku.co tetap konsisten dengan tema industrialnya yang dominasi warna putih keabu-abuan dan ornamen yang serba simpel.
Di tempat yang juga bisa disebut kafe ini, kamu bisa banget sambil mengerjakan tugas atau sekadar nongkrong. Apalagi suasana tenang dan dingin semakin membuat betah berlama-lama. tersedia juga menu selain ramen seperti Udon, Mentai Rice, Curry Rice, dan Gyudon.
Adapun harga seporsi ramen dan udon rentang Rp 25 ribu-Rp 30 ribu, mentai seharga Rp 30 ribu dengan bermacam topping mulai Rp 10 ribu. Sedangkan menu kopi mulai Rp 13 ribu-28 ribu. Berada di pusat Kota Yogyakarta, tepatnya di Jalan Kusumanegara, kedai yang buka setiap hari pukul 11.00-22.00 WIB sangat mudah untuk ditemui.
4. Nikkou Ramen
Berdiri sejak 2008, kedai ramen yang telah memiliki tiga cabang ini bisa dibilang harga kaki lima, rasa bintang lima. Dibanderol Rp 10 ribu-Rp 26 ribu, ramen ini selalu ramai diburu pelajar dan mahasiswa karena harganya yang terjangkau dan porsinya yang cukup besar.
Kendati tempatnya di beberapa cabang lumayan kecil dan sederhana, namun kebersihan dan suasana di kedai ini dijamin membuat nyaman dan betah. Kedai pusatnya berada di Jalan A.M Sangaji 71, Tegalrejo, dan dua lainnya di area Pakualaman dan Jalan Wahid Hasyim, Nologaten buka setiap hari kecuali Senin pukul 11.00-21.00 WIB.
Ada salah satu menu yang menjadi favorit pengunjung, yakni Chicken Chilli Ramen dengan taburan bubuk cabai yang pedas, nikmat dan tentunya bikin nagih.
5. Roka Ramen
Sejak kemunculannya pada Oktober 2022 lalu, kedai yang berada di Jalan Sidokabul No. 8, Umbulharjo, Sorosutan, Kota Yogyakarta ini langsung diserbu pecinta ramen. Meski berada di halaman rumah, namun menu yang disajikan sangat beragam dan tentunya enak.
Di sini, kamu bisa memilih tekstur mie mulai dari padat (firm), normal, dan lembek (soft). Menariknya lagi, proses memasak kuah ramen selama delapan jam, tare atau saus yang dibuat dari garam.dimasak 24 jam lamanya serta ajitama selama 48 jam. Kebayang kan kelezatannya seperti apa?
Meski begitu, harga ramen ini masih sangat bersahabat yakni mulai Rp 25 ribu saja. Selain itu, buat kamu yang telah memesan ocha, di sini kamu bebas refill ocha panas atau dingin sepuasnya. Apalagi dengan suasana halaman yang hijau dan rindang menjadi perpaduan yang pas. (riz/din)
